Сладкоежки и булкоеды😁 а вы в курсе, что простые углеводы это не только про вероятность отложить жирки в бока? 🫣 Кстати говоря, про сахар и другие простые углеводы, это еще и пусковой механизм преждевременного старения организма, связанный с таким процессом как гликирование (засахаривание).
Проще говоря, когда мы потребляем слишком много простых углеводов, на определенном этапе метаболизма они взаимодействуют с белками и жирами аномальным образом, производя вредные молекулы.
Например, коллаген, важный компонент кожи, является одним из белков, наиболее подверженных гликированию. И бесполезно для поддержания красоты и молодости покупать и пить коллаген из баночек, если есть злоупотребление простыми углеводами🤷♀️
Сахар, который связывается с коллагеном и эластином, со временем делает их жесткими. Так эти важнейшие белки со временем разрушаются, а кожа постепенно теряет эластичность и однородность тона, покрываясь морщинами.
Коллаген - это белок, который присутствует в организме повсеместно: в коже, в хрящах, костях, определенных органах или даже в стенках кровеносных сосудов. Поэтому последствия гликирования не ограничиваются только кожей.
Когда гликированные белки прикрепляются к коллагену в суставах, они становятся более жесткими, и остеоартрит может развиваться быстрее.
Когда коллаген в артериях поражен, они становятся жесткими, и это значительно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Поэтому, есть смысл задуматься над тем, какие углеводы на вашей тарелке, не только для продления молодости кожи, но и для подвижности суставов, и для чистоты ваших кровеносных сосудов.
Вот некоторые рекомендации, соблюдая которые вы всегда будете энергичны, бодры, молоды и позитивны❤️
Фрукты лучше кушать утром или днем, а овощи - можно и нужно кушать в течении всего дня.
Крупы предпочтительнее готовить до состояния аль-денте (чуть недоваривая)
А бобовые и орехи предварительно вымачивать для улучшения их усвоения.
