До того как я окунулась в нутрициологию, о витаминах я знала не больше чем большинство людей.
Я понимала, что витамины нам нужны, но не настолько.
Я знала, что витамины содержатся в овощах, фруктах и других продуктах, но не задумывалась о том, что фрукты - это больше сахар, чем витамины, а из-за температуры при варке или жарке овощей витамины сильно теряются.
И только в нутрициологии изучая биохимию веществ и физиологию пищеварения я осознала, что витамины расходуются нашим телом как разменные монетки, они необходимы для превращения одних веществ в другие вещества и соединения, и когда у нас есть эти монетки, есть эти превращения - это и есть жизнь, нет монеток - то это уже не жизнь, а какая-то борьба за выживание…
А еще:
✅ витамины не являются строительными материалами, они не являются составной частью органов, тканей, сухожилий, хрящей или чего угодно, они обеспечивают различные процессы трансформации и превращений веществ для их строительства
✅ витамины не используется в качестве энергии. Хотя часть из них может замещаться на какие-то энергетические источники, но в основном это происходит когда организм зашёл уже в тупик и, грубо говоря, других вариантов больше нет.
✅ не синтезируются в организме или синтезируются в ограничном количестве микрофлорой только здорового кишечника.
✅ некоторые витамины могут накапливаться в организме, но большая часть не накапливается, поэтому они ежедневно должны поступать с пищей, которая должна быть разнообразна и экологична.
И, кстати, о питании! Кому интересно пройти персональную диагностику своего образа питания и получить комментарии нутрициолога, рекомендации что можно улучшить, напишите мне сообщение «хочу на диагностику» и я с вами свяжусь.
Стоимость диагностики для вас по цене чашечки кофе ☕️ 300₽🙂
